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Vini

Rosso di Montepulciano 2021
Vino Rosso di Montepulciano “Antico Colle”

Ha corpo medio, colore rosso rubino con sfumature porpora. Ha un gusto elegante, diretto e morbido, presenta profumi di frutta fresca a bacca rossa, come lampone e prugna.

Codice:
Prezzo €14,00

VINIFICAZIONE
Il Vino Rosso di Montepulciano “Antico Colle”, nasce da una combinazione di uve di Sangiovese e Merlot.
La raccolta delle uve avviene, di norma, nel mese di ottobre e comunque solamente al raggiungimento delle condizioni ottimali del frutto.
La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata ( non superiore ai 30 C°)
Fermentazione e macerazione hanno una durata di 14-16 giorni.
Alla macerazione delle bucce, segue la svinatura finale effettuata con una soffice pressatura delle vinacce.

MATURAZIONE
La maturazione avviene in contenitori di cemento e/o acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore rosso rubino intenso profondo, con profumi di frutta e bacche rosse. Tonalità floreali di gusto armonico e grande piacevolezza.
Temperatura di servizio 16-18 C°.
Si consiglia di stappare almeno un’ora prima di servire.
Si accompagna a tutti i primi piatti, arrosti, salumi e formaggi.

FORMATO: 0,75l
UVAGGIO: 90% Prugnolo Gentile (clone Sangiovese); 10% Merlot.
ALTITUDINE VIGNETI: 300 – 400 mt. s.l.
TERRENO: Franco limos
DENSITA’ D’IMPIANTO: mediamente 6000 piante per Ha.
PRODUZIONE PER HA IN VINO: 63 Hl/Ha
GRADAZIONE: 13,50 % Vol.

*Contiene solfiti

Per maggiori informazioni scarica la scheda tecnica in PDF

Informazioni generali per l'acquisto

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