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Confezione in legno da 6 Bottiglie
3 Nobile Riserva "il Saggio" 2017, 3 Rosso di Montepulciano 2023

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Scopri tutto il gusto della tradizione di Montepulciano in questa confezione regalo: 3 bottiglie di Nobile Riserva “Il Saggio” e 3 bottiglie di Nobile di Montepulciano in una elegante confezione in legno perfetta per un regalo di Natale ad una persona speciale che ama il vino.

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- il nostro Vino Nobile di Montepulciano Riserva "Il Saggio"

- il nostro Vino Nobile di Montepulciano


confezione in legno per vini Antico Colle


Scopri il Nobile di Montepulciano Riserva 2015 "Il Saggio"


"Il Saggio" è un vino dal colore rosso granato con affascinanti sfumature aranciate, di grande corpo, persistenza ed eleganza. Ideale per accompagnare i grandi piatti della tradizione gastronomica toscana, un formaggio pecorino di lunga stagionatura ma anche da degustare da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne a pieno gli aromi e i sapori.

Questo Sangiovese in purezza rappresenta tutta la nostra storia e tradizione, la nostra passione, l'impegno e tutto il gusto del nostro territorio.
Vinificazione
Il Vino Nobile di Montepulciano “Antico Colle”, nasce da uve di Sangiovese e da una piccola percentuale di Merlot.

La raccolta delle uve avviene, di norma, nel mese di ottobre e comunque solamente al raggiungimento delle condizioni ottimali del frutto.
La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata (non superiore ai 30 C°)

Fermentazione e macerazione hanno una durata di 18-22 giorni. Alla macerazione sulle bucce, segue la svinatura finale effettuata con una soffice pressatura delle vinacce.

Maturazione
La maturazione in legno si svolge per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di piccola e media capacità. Prima di essere commercializzato viene effettuato un affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Note di Degustazione
Di colore rosso rubino intenso, profondo con profumi intensi di frutta e bacche rosse, seguono profumi terziari come cuoio, tabacco, pepe nero con una nota balsamica.

FORMATO: 1,5l
UVAGGIO: 95% Sangiovese; 5% Merlot.
ALTITUDINE VIGNETI: 300–400 mt. s.l.m.
ESPOSIZIONE VIGNETI: Varie
TERRENO: Medio impasto tendente all’argilloso con buona dotazione di calcare.
DENSITÀ D’IMPIANTO: mediamente 6000 piante per Ha.
PRODUZIONE PER HA IN VINO: 56 Hl/Ha
GRADAZIONE: 14,00 % Vol.

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Scopri il Rosso di Montepulciano 2020


Vinificazione
Il Vino Rosso di Montepulciano “Antico Colle”, nasce da una combinazione di uve di Sangiovese e Merlot.

La raccolta delle uve avviene, di norma, nel mese di ottobre e comunque solamente al raggiungimento delle condizioni ottimali del frutto.
La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata ( non superiore ai 30 C°)

Fermentazione e macerazione hanno una durata di 14-16 giorni.
Alla macerazione delle bucce, segue la svinatura finale effettuata con una soffice pressatura delle vinacce.

Maturazione
La maturazione avviene in contenitori di cemento e/o acciaio.

Note di Degustazione
Di colore rosso rubino intenso profondo, con profumi di frutta e bacche rosse. Tonalità floreali di gusto armonico e grande piacevolezza.
Temperatura di servizio 16-18 C°.
Si consiglia di stappare almeno un’ora prima di servire.
Si accompagna a tutti i primi piatti, arrosti, salumi e formaggi.

FORMATO: 0,75l
UVAGGIO: 90% Prugnolo Gentile (clone Sangiovese); 10% Merlot.
ALTITUDINE VIGNETI: 300 – 400 mt. s.l.
TERRENO: Franco limos
DENSITA’ D’IMPIANTO: mediamente 6000 piante per Ha.
PRODUZIONE PER HA IN VINO: 63 Hl/Ha
GRADAZIONE: 13,50 % Vol.

*Contiene solfiti
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