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Vino e Sapori

Parti con noi per un viaggio enogastronomico

Da sempre un buon bicchiere di vino si accompagna ai sapori della tradizione. In questa rubrica del nostro blog troverete tante ricette gustose, consigli di abbinamento e molte informazioni per imparare ad accostare a ogni vino il piatto migliore.
Vino e Sapori

Ricciarelli di Siena

Storia di un dolce e del suo territorio

Con l’arrivo del periodo Natalizio la mente di tutti noi corre alle dolci prelibatezze che ci gusteremo sotto le feste. Sicuramente insieme a pandoro e... ➔
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Il pranzo di Natale in Toscana

Le nostre tradizioni attraverso i sapori

Il pranzo di Natale in Toscana è un misto di ricette di terra e di mare, dai sapori intensi e corposi. A seconda della zona in cui ci spostiamo infatti... ➔
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Risotto al vino Rosso di Montepulciano

Un primo gustoso

Il vino non è solo degustazione e accompagnamento di ottimi cibi: il vino sa anche essere protagonista di piatti meravigliosi, spesso nella loro semplicità... ➔
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Brasato al vino Nobile di Montepulciano

La nostra ricetta

Il vino Nobile di Montepulciano è, senza dubbio, il protagonista del nostro territorio: è un vino elegante, fine e persistente, avvolgente e ricco... ➔
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Aperitivo con gli amici

3 ricette sfiziose

L'aperitivo è uno dei momenti più piacevoli della giornata, soprattutto se condiviso con gli amici: un cocktail rinfrescante o magari un buon bicchiere... ➔
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Abbinare il vino al cioccolato

Un interessante binomio

Degustare un vino da solo, in purezza, ci permette di scoprirne ogni caratteristica, ogni minima sfaccettatura, ma abbinarlo ad un alimento ci permette... ➔
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Come abbinare il cibo al vino

Regole e suggerimenti

Se state per organizzare una buona cena vorrete essere sicuri di abbinare il giusto vino ai piatti proposti per questo è importante conoscere le regole... ➔
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Tipico pranzo di Pasqua toscano

E i vini da abbinare

La Pasqua, come ogni festività religiosa, è accompagnata da rituali e tradizioni, ovviamente anche per quanto riguarda la tavola.    Con la Pasqua... ➔
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Pizza e vino rosso

I migliori abbinamenti

Di recente abbiamo già affrontato il tema dell’abbinamento
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Abbinare la pizza al vino bianco

I nostri consigli

La questione sull’abbinamento pizza/vino è tuttora aperta: sostenitori e detrattori si battono per stabilire se sia meglio abbinare alla pizza una bibita... ➔
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3 ricette con il vino bianco

Dal primo al dolce

Il vino può essere un grande alleato in cucina. Può addirittura diventare il protagonista di interessanti ricette.  A questo proposito abbiamo pensato di... ➔
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Vino rosso in cucina

Idee e ricette

Uno dei numerosi pregi del vino rosso è rappresentato dalla sua versatilità in cucina. Infatti, il vino rosso può essere utilizzato in questo ambito in... ➔
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La pizza si abbina con il vino

Ecco perché

Quando si parla di abbinamenti cibo/vino, di solito, si pensa ai grandi classici: i vini rossi con la carne, i vini bianchi con il pesce, le bollicine per... ➔
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Formaggi e vino

Regole di abbinamento

Formaggi e vino sono i prodotti tipici del nostro territorio. Questa zona a sud della Toscana è famosa in tutta Italia, ma anche nel mondo, per la... ➔
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Il giusto bicchiere

Per ciascun vino

Anche a casa, se siamo veri e propri appassionati di vino, dovremmo essere sicuri di avere il bicchiere giusto per servire il vino. Non stiamo parlando... ➔
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Abbinare il cibo al vino

Tecniche e consigli

Ogni volta che scegliamo un vino da abbinare a un determinato piatto, dobbiamo ricordare che la scelta andrà a influenzare anche il gusto del piatto e del... ➔
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I vini per un pranzo di Natale

Con i piatti della tradizione

Per chi produce vino come noi, per il pranzo di Natale non pensiamo solamente a cosa cucinare, ma anche ai vini da abbinare con i meravigliosi... ➔
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Vino e cibo

I migliori abbinamenti con il Nobile

Il Vino Nobile di Montepulciano è un elemento importantissimo del nostro territorio, sia da un punto di vista storico e culturale che da un punto di vista... ➔
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Vino Nobile di Montepulciano a tavola

Andiamo a conoscere gli abbinamenti

Il Vino Nobile di Montepulciano ha una buona acidità al palato e una struttura importante. Questo deriva dalla maturazione in botte o barrique. Fresco e... ➔

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