Il blog di Antico Colle

Vinificazione in bianco o in rosso

La produzione di vino è un procedimento complesso. Le operazioni che si compiono sono molte e richiedono attenzione, esperienza e conoscenza della materia.
Per molti che, invece,... ➔

Vinacce

Durante il procedimento di produzione del vino vengono a crearsi anche quelle che potremmo definire sostanze di scarto, ma che, in realtà, non sono veri e propri scarti. Sono, anzi,... ➔

Potatura a Guyot

Il metodo di potatura della vigna a Guyot prende il nome dal viticoltore francese Jules Émile Planchon, che lo sviluppò nel XIX secolo. Planchon era conosciuto come Guyot... ➔

Imparare a degustare

Per apprezzare a pieno le qualità di un vino bisogna imparare a degustarlo.
La degustazione vera e propria è molto diversa dal semplice sorseggiare che si fa per puro piacere:... ➔

I lavori in vigna a primavera

Chi conosce il mondo dell’agricoltura lo sa bene: anche se in alcuni momenti dell’anno il tempo non è favorevole e la natura sembra dormire, i lavori non si fermano mai.
Questo... ➔

Etichetta del Vino

Spesso ci concentriamo sull’etichetta di un vino solo per la sua grafica, per osservare il nome del vino che stiamo per bere o il luogo di produzione. In realtà l’etichetta di un... ➔

Il giusto bicchiere

Anche a casa, se siamo veri e propri appassionati di vino, dovremmo essere sicuri di avere il bicchiere giusto per servire il vino. Non stiamo parlando solo di bicchieri di qualità,... ➔

Storia del vino

I più antichi fossili del genere “Ampelidee” sono stati ritrovati nel Caucaso e datati a oltre 200 milioni di anni fa e vari ritrovamenti testimoniano che la vite era già... ➔

Cosa c’è in un bicchiere di vino

Se come noi siete appassionati di vino vi sarete chiesti spesso da cosa è composto e forse vi stupirà sapere che non sono in molti a saper rispondere a questa domanda. Quindi, se... ➔

Titolo alcolometrico

Oggi vogliamo parlare di “titolo alcolometrico” un fattore molto importante in un vino che tutti dovremmo conoscere.

Il titolo alcolometrico è infatti una specifica che deve... ➔

Come scegliere una bottiglia di vino

Siete stati invitati a cena da un amico e volete stupirlo portando una buona bottiglia di vino ma non siete proprio un intenditore? Nessun problema, oggi vogliamo parlarvi proprio... ➔

Quest’anno a Natale

Se anche voi siete alla ricerca del regalo perfetto per questo Natale, noi vogliamo proporvi una bottiglia di vino Antico Colle.

Perché scegliere un vino Antico Colle