Cosa sapere e cosa aspettarsi
Per un produttore di vino è molto importante riuscire a comunicare ai propri clienti tutta la passione e l’impegno che sta dietro ad ogni prodotto. Per questo in cantina siamo... ➔
Come riconoscerli
All’assaggio il vino offre una grande varietà di sapori, che dipendono da molti fattori, come il vitigno, il terroir, la vinificazione e l'invecchiamento. Riconoscerli non è del... ➔
Impariamo a riconoscere un buon vino
Il vino è una bevanda che accompagna da secoli la cultura e la gastronomia di molti Paesi, fra cui orgogliosamente l’Italia. Chiamarlo solo bevanda è sicuramente riduttivo: in... ➔
L’esame visivo in degustazione
Uno dei primi passi per effettuare una degustazione è l’esame visivo, attraverso il quale è possibile reperire molte informazioni sul vino che stiamo per gustare. La miglior cosa... ➔
Un interessante binomio
Degustare un vino da solo, in purezza, ci permette di scoprirne ogni caratteristica, ogni minima sfaccettatura, ma abbinarlo ad un alimento ci permette addirittura di esaltarne... ➔
Lo studio e la pratica
Le figure professionali che si muovono all’interno del mondo del vino sono davvero tante. Dai vigneti, passando per le cantine fino a giungere a enoteche, bar e ristoranti, sono... ➔
Il percorso di studio
Nell’ambito della produzione del vino sono tante le figure professionali che entrano in gioco. Una delle più importanti è, senza dubbio, quella dell’enologo. Per questo... ➔
Come si passa da uva a vino
Il processo che porta alla nascita di un vino è costituito da moltissimi step. Prima di stappare una bottiglia e di degustare un buon sorso di vino c’è stata una trasformazione... ➔
Come riconoscerle
Anche la vite, come ogni altra pianta che viene coltivata, ha alcuni nemici, più o meno insidiosi. Infatti, anche la vite può contrarre alcune malattie.
Regole e suggerimenti
Se state per organizzare una buona cena vorrete essere sicuri di abbinare il giusto vino ai piatti proposti per questo è importante conoscere le regole per l’abbinamento cibo –... ➔
Modi creativi per il loro riuso
Se siete amanti del buon vino anche voi vi troverete a dover smaltire una buona quantità di bottiglie in vetro. Per quanto il vetro sia un materiale riciclabile che... ➔
Buone pratiche
Al giorno d’oggi è importantissimo essere sostenibili in ogni fase della nostra vita, in famiglia, nella nostra vita quotidiana e lavorativa. Anche in cantina. Vediamo come è possibile... ➔
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