Curiosità enologiche

Tannini del vino

Quando si parla di vino, il termine tannino è uno di quelli che ricorrono più spesso, soprattutto nella descrizione di vini rossi. Ma cosa sono esattamente i tannini? Da dove provengono e quale ruolo... ➔

Guyot o Cordone speronato

Nel mondo della viticoltura, la scelta del sistema di allevamento della vite riveste un ruolo fondamentale nella qualità e nella resa dell'uva. Due dei metodi più diffusi e apprezzati sono il Guyot e il... ➔

I migliori vini Toscani

La Toscana, una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia, è famosa per la produzione di vini rossi di alta qualità. Tre delle denominazioni più rinomate della regione sono il Vino Nobile di Montepulciano,... ➔

I lavori in vigna a primavera

Sebbene la natura possa sembrare addormentata in alcuni momenti dell'anno, l'incessante impegno degli agricoltori non si arresta mai. Si lavora sempre, poiché da questo poi dipende il destino delle coltivazioni... ➔

Come nasce un vino bianco

Abbiamo visto recentemente come viene prodotto un

Vinificazione in rosso

La vinificazione è una parte fondamentale della produzione di un vino e, a seconda di come viene svolta, può nascere un vino

Come nasce un vino rosato

Sempre più amati, i vini rosati sono perfetti sia da abbinare a cene eleganti con piatti dai sapori delicati, sia per gustosi aperitivi. Ma come nascono i vini rosati?

Una diceria vuole che i rosati... ➔

Che cos'è il mosto

Il processo che porta alla nascita di un vino è costituito da moltissimi step. Prima di stappare una bottiglia e di degustare un buon sorso di vino c’è stata una trasformazione di una materia prima, che... ➔

Malattie della vite

Anche la vite, come ogni altra pianta che viene coltivata, ha alcuni nemici, più o meno insidiosi. Infatti, anche la vite può contrarre alcune malattie.

Quali sono le malattie più frequenti e come... ➔

Potatura a cordone speronato

Il metodo di potatura della vite a cordone speronato è uno dei più comuni e dei più utilizzati in Italia. Si basa sull'idea di creare un tralcio principale della vite, detto "cordone", dal quale... ➔

IGT, DOC e DOCG

Quante volte leggendo l’etichetta di un vino vi siete imbattuti in una sigla come DOC oppure DOCG? Sicuramente tantissime anzi, sempre.
La denominazione di origine è infatti una di quelle informazioni... ➔

Come vengono classificati i vini

Quando parliamo di vino sappiamo che ne esistono svariate tipologie e che possono essere classificati in differenti modi a seconda della loro vinificazione ad esempio, o in base alla maturazione delle uve... ➔