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News & Curiosità

Le ultime notizie dal mondo del vino

Tante informazioni, curiosità e notizie sul mondo del vino. Sei un appassionato? Scopri insieme a noi tutto quello che c'è da sapere sugli eventi, sulle tendenze e sulle mode che girano attorno a questa pietra miliare della cultura italiana. Prosegui la lettura e diventa esperto di vino attraverso gli articoli del nostro blog; scopri anche tutte le informazioni sugli abbinamenti vino - cibo e tante curiosità sul mondo dell'enologia.

Gli articoli più letti

I profumi del vino

Imparare a riconoscerli in degustazione

Se sei un appassionato di vino saprai perfettamente quanto la degustazione sia un momento fondamentale per comprendere al meglio un certo vino. Dopo aver... ➔

Vino e formaggio

Il connubio perfetto

Chi non ama gustare un buon formaggio accompagnato da un ottimo bicchiere di vino?  Questa accoppiata è da sempre molto apprezzata – la tradizione contadina... ➔

Riconoscere i difetti di un vino

L’analisi sensoriale

Il vino è una bevanda complessa e delicata, che purtroppo può sviluppare alcuni difetti durante le varie fasi della sua produzione, oppure durante la conservazione... ➔

Vendemmia 2023

Cosa possiamo aspettarci

La vendemmia 2023 si prospetta come un'annata incerta e difficile, a causa delle condizioni climatiche variabili e imprevedibili che stanno caratterizzando... ➔

Organizzare una degustazione in cantina

Cosa sapere e cosa aspettarsi

Per un produttore di vino è molto importante riuscire a comunicare ai propri clienti tutta la passione e l’impegno che sta dietro ad ogni prodotto.  Per... ➔

I sapori del vino

Come riconoscerli

All’assaggio il vino offre una grande varietà di sapori, che dipendono da molti fattori, come il vitigno, il terroir, la vinificazione e l'invecchiamento... ➔

I colori del vino

L’esame visivo in degustazione

Uno dei primi passi per effettuare una degustazione è l’esame visivo, attraverso il quale è possibile reperire molte informazioni sul vino che stiamo per... ➔

Come si diventa sommelier

Lo studio e la pratica

Le figure professionali che si muovono all’interno del mondo del vino sono davvero tante. Dai vigneti, passando per le cantine fino a giungere a enoteche,... ➔

Bottiglie in vetro

Modi creativi per il loro riuso

Se siete amanti del buon vino anche voi vi troverete a dover smaltire una buona quantità di bottiglie in vetro. Per quanto il vetro sia un... ➔

Sostenibilità in Cantina

Buone pratiche

Al giorno d’oggi è importantissimo essere sostenibili in ogni fase della nostra vita, in famiglia, nella nostra vita quotidiana e lavorativa. Anche in cantina... ➔

Defogliatura in vigna

Di cosa si tratta

Sono molte le operazioni che si praticano ogni anno per curare la nostra vigna come ad esempio la potatura, la cimatura o ancora la defogliatura.  Ma che... ➔

Vinacce

Cosa sono e a cosa servono

Durante il procedimento di produzione del vino vengono a crearsi anche quelle che potremmo definire sostanze di scarto, ma che, in realtà, non sono veri... ➔

Etichetta del Vino

Impariamo a leggerla

Spesso ci concentriamo sull’etichetta di un vino solo per la sua grafica, per osservare il nome del vino che stiamo per bere o il luogo di produzione. In... ➔

Cosa c’è in un bicchiere di vino

Dall’acqua agli zuccheri

Se come noi siete appassionati di vino vi sarete chiesti spesso da cosa è composto e forse vi stupirà sapere che non sono in molti a saper rispondere a... ➔

Titolo alcolometrico

Che cos’è e come si calcola

Oggi vogliamo parlare di “titolo alcolometrico” un fattore molto importante in un vino che tutti dovremmo conoscere.    Il titolo alcolometrico è infatti... ➔

Come scegliere una bottiglia di vino

Consigli e idee per non sbagliare

Siete stati invitati a cena da un amico e volete stupirlo portando una buona bottiglia di vino ma non siete proprio un intenditore? Nessun problema, oggi... ➔

Quest’anno a Natale

Regala Antico Colle

Se anche voi siete alla ricerca del regalo perfetto per questo Natale, noi vogliamo proporvi una bottiglia di vino Antico Colle.    Perché scegliere... ➔

Quanto vino si può bere ogni giorno?

Cosa dice la scienza

Nel mondo del vino c’è una questione sospesa che viene dibattuta da anni: quanto vino si può bere ogni giorno?    Nel Bel Paese la produzione di... ➔

I migliori vini della Toscana

DOCG, DOC e IGT

La Toscana è una delle regioni dove si producono le maggiori quantità di vino, soprattutto dove si producono alcuni dei migliori vini del Paese e,... ➔

Produrre Chianti

Caratteristiche e disciplinare

L’Italia è fra i primi produttori di vino al mondo. Oltre a produrne in grandi quantità e di elevatissima qualità, ne produce anche in un grande numero... ➔

Parliamo di Chianti

Gallo Nero e Colli Senesi

Per alcuni vini il nome è inconfondibile, facilmente individuabile fra mille. Citiamo giusto il celeberrimo Brunello di Montalcino. Lo si può confondere... ➔
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